野菜ソムリエの『野菜の詩』

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zoom RSS お酒と枝豆が相性抜群♪

<<   作成日時 : 2009/08/22 22:02   >>

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この夏ビアガーデンで特にお勧めの枝豆特集!!
画像

なぜビアガーデンでお勧めなのか



その一


枝豆の旬は夏場でありビアガーデンの真っ盛りの時期と同じです



旬の時期は最もおいしいと共に栄養価も最大まで高まる時期です



その二


豊富なビタミンとアミノ酸のメチオニンがアルコールの分解を助け肝臓を守ってくれる



ご存知の方も多いとは思いますが畑の肉と呼ばれる『大豆』の未熟な段階が『枝豆』なんですが、大豆同様の栄養素も多く何もビアガーデンをよく使用するサラリーマンだけでなく胎児の成長に欠かせない葉酸も多く『妊婦』さんにも効果的、夏ばて予防のビタミンB1.2、Cと申し分ありません。

しかし枝豆は切り離してからの鮮度の落ちが激しいのでなるべく枝付の枝豆がいいですね。

うぶ毛がきれいな枝豆は鮮度が良いので買いです

購入ご冷蔵庫で放置して一週間後に使用とかはやめてあげて下さいね。

一週間経ったお刺身を食べないのと同様に、、腐るわけではありませんが。。

まあ結論夏のお供に枝豆!!

ということですね。

旬とはほんとよく出来ている!!


自然に感謝

PS

私はお酒を全く飲まないのでビアガーデンには行った事はないですがいく方は枝豆を大盛りで注文しましょうね♪




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