野菜ソムリエの『野菜の詩』

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zoom RSS 秋ナスを嫁に食べさせないでください!!

<<   作成日時 : 2009/08/23 19:00   >>

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*今回は、ナスです!
画像
     

そしてタイトルを見て腹を立てたお嫁様!

どうぞ最後まで見てください!

色は違えどトマトとなすは植物的にはすごく近い存在です。

ですのでトマトが旬ならナスも旬です。

関西では4月〜6月

関東では7月〜9月が旬ですね

夏はぶら下がって出来る野菜たちの旬を迎えます♪

トマトになすにピーマン、枝豆等野菜パラダイスです。


そしてナスは一昔前迄はほとんど水分で栄養がありません、、というコメントが実に多かったです、、、


かわいそうです。

なすの紫色の色素は『ナスニン』といってポリフェノールの一種であり
老化予防である抗酸化作用や動脈硬化予防があるんですよ。


この話は秋に書こうと思ったのですが、夏が旬の今も関係があるので早々と秋茄子の話です。


『秋茄子は嫁に食わすな』よく耳にする話です

意味合いはこんなにおいしい物は嫁に食わすのは勿体ない!

大黒柱の旦那様に食べさせて!

という姑の嫁いびり

  ・

  ・

  ・

と思っていませんか?


今の世の中こんな事をしようものならナス一つで大喧嘩、離婚だってありえます(大げさ)

主婦だって子育てや炊事洗濯とがんばっていますからね♪


しかし、嫁にナスをたくさん食べさせてはいけませんよ!


ナスには冷え性を促進させる作用があるんです。


これから大事な赤ちゃんを産まなければいけない嫁はお腹を冷やしてはいけません。

多少なら問題ないですが、おいしいあまり何個もばくばくと、、、、、いけませんね。


ですからこの『秋茄子を嫁に食わすな』とは姑の昔からの知恵袋であり、嫁と孫を思えばこその愛情だったんですよ。


今からナスが旬ですが冷え性の方はナスの食べすぎには注意してくださいね。


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